Programm

1. Teil
- Begrüssung – Vorstellung der Firma Hochstrasser AG
- Einführung in die faszinierende Welt des Kaffees als Naturprodukt
- Einflussfaktoren Kaffeequalität
- Rohkaffee – Pflanzen – Herkunft – Ernte – Verarbeitung – Degustation
- Röstkaffee – Besichtigung der modernsten Röstanlage der Schweiz – Rösttechniken – Röstgrade – Mischungen
- Kaffeefrische – Wenn der Kaffee nicht schmeckt!

Mittagessen

2. Teil
- Kaffee in der Tasse
- Wasser
- Zubereitungsarten – Vollautomat – Espressomaschine – Filterkaffee
- Brühtemperatur – Brühdruck
- Rezepturen und Demonstrationen von verschiedenen Kaffeemischgetränken
- Abschluss mit Abgabe von Kaffeerezepten
- Jede Teilnehmerin & jeder Teilnehmer erhält ein Teilnahmezertifikat