Premium-Kaffee aus dem Herzen der Schweiz

Unsere Traditions-Kaffeerösterei Hochstrasser wurde 1852 in Luzern gegründet. Und von Beginn an verfolgten wir eine klare Kaffee-Philosophie, bei der Qualität unser höchstes Gut ist. Bis heute. Dies beginnt mit der Selektion des Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt, geht über die schonende Langzeitröstung im traditionellen Trommelröstverfahren bis hin zur perfekt abgestimmten Zubereitung – für den Premium-Kaffee frisch von der regionalen Rösterei in der Zentralschweiz.

Echte Qualität zeigt sich aber nicht nur beim Produkt selbst. Sondern auch beim Umgang eines Unternehmens mit Mensch und Umwelt. Mit unseren Kunden pflegen wir ein enges Verhältnis, gleich wie mit den Lieferanten. Unsere Kaffeebauern besuchen wir regelmässig vor Ort. Dabei legen wir auch höchsten Wert auf eine nachhaltige Ernte sowie soziale Arbeitsbedingungen. Denn die gleich hohen sozialen und ökologischen Qualitätsanforderungen, die wir an uns selber stellen, gelten auch für unsere Lieferanten.

Kaffee-Philosophie

Unsere Passion für perfekten Kaffee

Für uns ist Kaffee eine Passion. Wir haben uns dem Kaffee verpflichtet, um Ihnen das ultimative Kaffee-Erlebnis zu bieten.

 

Selektion der besten Rohkaffees

Selektion der besten Rohkaffees

Nur mit den feinsten Rohkaffees ist es möglich, in einem Röstprozess einen Gourmet-Kaffee zu rösten. Die Suche nach Perfektion beginnt mit der Beschaffung von grünen Bohnen, die allerhöchsten Ansprüchen genügen müssen. Unsere Rohkaffees beschaffen wir aus den besten Anbaugebieten der Welt und unsere strengen Kontrollen berücksichtigen auch die Erntebedingungen dieses Naturproduktes.

Das Rösten

Das Rösten

Unser Röstmeister schenkt diesem Moment besondere Aufmerksamkeit. Grösste Geschicklichkeit ist geboten, denn in dieser Phase entwickeln sich mit schonender Langzeitröstung in unserem traditionellen Trommelröstverfahren die Aromen für einen Premium-Kaffee.

Die Kaffeezubereitung

Die  Kaffeezubereitung

Nur wenn bei der Zubereitung alle Details stimmen, erreichen wir den perfekten Kaffee. Unsere Kaffee-Experten sind mit allen Faktoren der Extraktion vertraut und bieten Ihnen in Zusammenarbeit mit den führenden Kaffeemaschinen-Herstellern einen Top-Service. Tasse für Tasse höchster Genuss.

Für Gastronomen, Firmen & Privatpersonen

Hochwertige Kaffee-Mischungen

Ein kräftiger Ristretto, ein ausgewogener Espresso oder ein Café Crème – wir haben für jeden Kaffee die richtige Mischung. Dank unserem grossen Kaffee-Fachwissen und unserer Professionalität bieten wir Ihnen eine breite Qualitätskaffee-Auswahl, inklusive einer grossen Anzahl an Bio- sowie Fairtrade zertifizierten Röstungen. Und das alles individuell zugeschnitten auf die verschiedenen Bedürfnissen von Gastronomen, Firmen wie auch Privatpersonen.

Sortiment

Eine Auswahl unserer Kaffees

Bohnenkaffee

Bohnenkaffee

Umfangreiches Sortiment an Premium-Röstkaffee aus Luzern.

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Mahlkaffee

Mahlkaffee

Bereits gemahlener Kaffee für die direkte Zubereitung.

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Portionen

Portionen

Praktische Kaffeepads einzeln verpackt.

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Löslicher Kaffee

Löslicher Kaffee

Für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung.

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Kontakt

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Hochstrasser Portraet Kontakt

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T +41 41 250 50 57
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